赤かぶのお漬物

めしどうらく
めしどうらく

¥ 350

おすすめ!
塩漬し、乳酸発酵させた赤かぶとかぶら菜を細かく刻んで混ぜてます。
独特のうま味と酸味が生む飛騨の味をお楽しみください。
そのまま食べてご飯やお酒のお供にするも良し、ご飯にふりかけて食べるも良し、ご飯と混ぜてチャーハンにして食べるも良し、おにぎりにして食べるの良し、いろいろな楽しみ方ができます。

名称:塩漬(刻み)

原材料名:
赤かぶ、かぶら菜、しょうが、ごま、唐辛子、漬け原材料(食塩、醸造酢、本みりん)、(原材料の一部に小麦を含む)

原料原産地名:飛騨地域(赤かぶ、かぶら菜)

内容量:200g

赤かぶら漬
赤かぶら漬

¥ 350

飛騨を代表するお漬物です。
赤かぶを塩漬けして乳酸発酵させ、独特のうま味と酸味で自然の味付けをしております。
深みのある飛騨の味を楽しんで下さい。

名称:塩漬

原材料:
赤かぶ、唐辛子、漬け原材料(食塩、醸造酢、本みりん)、(原材料の一部に小麦を含む)

原料原産地名:飛騨地域(赤かぶ)

内容量:300g

赤かぶ一口甘酢漬
赤かぶ一口甘酢漬

¥ 350

飛騨の名産赤かぶを食べやすく一口大にして、甘酢に漬けた一品です。

名称:酢漬(刻み)

原材料名:
赤かぶ、漬け原材料(醸造酢、砂糖、食塩)、(原材料の一部に小麦を含む)

原料原産地:飛騨地域(赤かぶ)

内容量:200g

しな漬
しな漬

¥ 350

赤かぶ、きゅうり、菊芋、みょうが、しめじを混ぜて塩漬けしました。
程良い酸味とうま味が食欲をそそります。
お酒のお供にもどうぞ。

名称:塩漬(刻み)

原材料名:赤かぶ、胡瓜、菊芋、みょうが、しめじ、漬け原材料(食塩、醸造酢)、(原材料の一部に小麦を含む)

原料原産地:飛騨地域(赤かぶ、胡瓜、菊芋、みょうが)

内容量:200g

赤かぶ田舎漬
赤かぶ田舎漬

¥ 350

赤かぶを醤油で漬け込み発酵させました。
口に入れた時に広がる赤かぶと醤油の香りで、ご飯やお酒がすすみます。
赤かぶを薄く切り、葉っぱを小さく切ってつまんだり、
赤かぶと葉っぱを細かく刻んで、ふりかけにしたりしてお楽しみください。

名称:醤油漬

原材料名:
赤かぶ、かぶら菜、唐辛子、漬け原材料[醤油、醸造酢、食塩]、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

原料原産地名:飛騨地域(赤かぶ、かぶら菜)

内容量:300g