大根のお漬物

いぶしかっこ
いぶしかっこ

¥ 350

おすすめ!
井ノ口謹製「いぶしかっこ」
大根漬を燻製したお漬物です。
秋田名物「いぶりがっこ」とは味も製法も違う、癖になる旨さです。
口の中に入れた瞬間、鼻に抜けるスモークの香りと、ほんのり甘い醤油で漬けた大根漬の奥深い味わいをお楽しみください。

名称:醤油漬

原材料名:
大根、漬け原材料(砂糖、醸造酢、醬油、食塩)、ベニバナ黄色素、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

原料原産地名:国産(大根)

内容量:200g

大根漬
大根漬

¥ 350

大根を塩漬けした後、甘酢でほんのり甘く漬け込みました。
ポリポリとした大根の食感がご飯のお供にぴったりです。

名称:酢漬

原材料名:
大根、漬け原材料(砂糖、醸造酢、食塩)、ベニバナ黄色素、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

原料原産地名:国産(大根)

内容量:300g

ゆず大根漬
ゆず大根漬

¥ 350

おすすめ!
ゆずをたっぷり使い、さっぱり仕上げました。
口の中に広がるゆずの香りをお楽しみ下さい。

名称:酢漬(刻み)

原材料名:
大根、ゆず、漬け原材料(食塩、醸造酢、砂糖)、(原材料の一部に小麦を含む)

原料原産地名:国産(大根、ゆず)

内容量:250g

薄紅大根
薄紅大根

¥ 350

大根を赤かぶと一緒に塩漬けしました。
赤かぶの色と風味がパリパリの大根に浸み込み、
酸味と旨味がちょうどよい漬物です。

名称:塩漬

原材料名:
大根、唐辛子、漬け原材料[食塩、赤かぶエキス]

原料原産地名:飛騨地域(大根、赤かぶ)

内容量:230g

ピリリ漬
ピリリ漬

¥ 350

大根ときゅうりを醤油で漬け込み、唐辛子を加えました。
口に入れた後やってくるピリリとした刺激をお楽しみください。

名称:醤油漬(刻み)

原材料名:大根、胡瓜、胡麻、唐辛子、漬け原材料(砂糖、醤油、醸造酢、食塩、酒精)、着色料(クチナシ色素)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

原料原産地名:飛騨(大根、胡瓜)

内容量:250g